'Drømmekage' - een Deens recept

Alleen de naam van deze cake deed me al vermoeden dat dit wel een erg lekker stukje cake moest zijn: Drømmekage! Deze heerlijke cake heb ik jaren geleden voor het eerst geproefd in Denemarken. In Ribe (West-Jutland) om precies te zijn. In de hoofdstraat van dit kleine dorp zit een café, annex winkel, genaamd 'Quedens Gaard'. Zij verkopen heerlijke zelfgemaakte taarten en daar was deze 'Drømmekage' er één van.